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Diagnose Diabetes: Ist die Ernährung schuld?

Sie werden plötzlich mit der Diagnose konfrontiert: Diabetes. Muss die Ernährung tatsächlich verändert werden? Was bedeutet es für den Alltag an dieser Erkrankung zu leiden?

Unter Diabetes wird im Allgemeinen eine Stoffwechselkrankheit verstanden, deren Hauptsymptom die Ausscheidung von Zucker im Urin ist.

Es werden zwei Typen der Erkrankung unterschieden. Der so genannte Typ 1 Diabetes bezeichnet eine Autoimmunerkrankung, bei der das eigene Immunsystem die Zellen in der Bauchspeicheldrüse zerstört, welche das notwendige Insulin produzieren. In Folge kommt es zu einem Insulinmangel. Meist bemerken die Betroffenen innerhalb der kürzesten Zeit Symptome wie häufiges Wasserlassen, ständiger Durst, Erbrechen, Müdigkeit, Sehstörungen und erheblicher Gewichtsverlust. Die Entstehung der Erkrankung wird sowohl auf genetische Faktoren als auch auf Umgebungsvariable zurückgeführt. Diabetes Typ 1 ist nicht heilbar, aber das fehlende Insulin kann durch eine lebenslange Therapie in künstlicher Form aufgenommen werden. Hierdurch ist es den Betroffenen selbst überlassen Ihre Ernährungsgewohnheiten zu bestimmen. Dennoch verhält es dich wie bei nicht Erkrankten. Zu viele Kalorien und mangelnde Bewegung führen zu Übergewicht und Folgeerkrankungen.

Beim Diabetes Typ 2 ist zwar Insulin vorhanden, kann aber nicht richtig wirken. Viele Betroffene bemerken die Erkrankung erst sehr spät, weil sie keine Symptome wahrnehmen. Als Hauptursache dieses Erkrankungstyps wird Übergewicht und mangelnde Bewegung angegeben. Es ist daher besonders wichtig, die Ernährung anzupassen und gesündere Gewohnheiten anzutrainieren. Viel Obst und Gemüse sowie eine ballaststoffreiche Kost sind zu empfehlen. Die Kennzeichnung von speziell für Diabetiker entworfenen Lebensmitteln, so bezeichnete diätetische Lebensmittel, sollen nach einem Beschluss von 2010  abgeschafft werden. Die reduzierten Kohlenhydrate wurden häufig durch Fette ersetzt und hatten daher keine positive Auswirkung auf die Gesundheit der Konsumenten.

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